Pour commencer avec une techno chère a mon ami akhen, voila ZFS !

Et voilà 2 liens qui posent pas mal de bases :

http://www.cuddletech.com/blog/pivot/entry.php?id=446 : Comment faire du RAID ZFS dans des fichiers, sur son disque local. Utile pour tester

http://www.cuddletech.com/blog/pivot/entry.php?id=729 : Une explication des « Sparse Volumes » de ZFS, qui permet de définir un volume d’une taille imaginaire, et de lui rajouter du disque au besoin !

Et le très bon lien du site de akhen : http://blogs.sun.com/erickustarz/entry/iscsi_storage_with_zvols